Кухонный топор Tramontina Century используется для рубки мяса и его разделки, а также разрубания хрящей и костей. Лезвие шириной 10 см выполнено из закаленной стали. Отличается повышенной прочностью. Рукоять изготовлена из поликарбоната, который по своим свойствам превосходит бакелит. В отличие от конкурента этот материал выдерживает нагрев до 200° вместо обычных 170°. Дополнительно ручка укреплена стекловолокном.5 причин купить кухонный топорик Century Tramontina:• высокоуглеродистая сталь 1.4110 KRUPP с повышенным % молибдена и углерода;• метод создания лезвия — ковка в штампах + закаливание;• твердость рабочей части составляет 55/58 HRC (больше только алмаз с 68 ед.);• одобрен международной организацией NSF, как безопасный продукт;• ручка — из поликарбоната и стекловолокна.