Мусат Tramontina Century предназначен для правки стальных лезвий. Главная задача — выпрямить режущую часть ножа. Изначально вы пользуетесь ножом с острой ровной кромкой. Однако в процессе эксплуатации она загибается и режет значительно хуже. Чтобы распрямить эти изгибы используется кухонный инструмент под названием мусат. Клинок проводится по мусату, а кромка выравнивается. Если этого не делать, заломы становятся больше и постепенно заворачиваются. Таким лезвием можно резать только растопленное масло.5 причин купить мусат Tramontina Century:• не предназначен для заточки ножей• делает режущую часть ножей идеально ровной• изготовлен из ванадиевой стали, которая отлично справляется с лезвиями разной толщины• по сравнению с нержавейкой обладает большая прочность, стойкость к истиранию, ударам• рукоятка оснащена кольцом для хранения в подвешенном виде.