Лезвие ножа Tramontina Century 15 см создано из высококачественной нержавеющей стали. Изготовление лезвия происходит при помощи уникальной ковки, это позволяет ножу оставаться острым значительно дольше. Рукоять ножа удобно лежит в руке и не скользит. Поверхность не подвержена образованию неприятного запаха и пятен, вызванных бактериями, плесневым грибком и налетом.