Мусат Tramontina Plenus предназначен для правки стальных лезвий. Главная задача — выпрямить режущую часть ножа. Изначально вы пользуетесь ножом с острой ровной кромкой. Однако в процессе эксплуатации она загибается и режет значительно хуже. Чтобы распрямить эти изгибы используется кухонный инструмент под названием мусат. Клинок проводится по мусату, а кромка выравнивается. Изготовлен из нержавеющей стали AISI 420. Рукоять из полипропилена обеспечивает прочный и комфортный захват во время использования. Мусат выполнен в том же стиле что и ножи серии Plenus.